物博西域，煙火存何？——南師學子實地探訪新疆地攤其二
為調(diào)研地攤經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及其對城市、居民和社會帶來的影響，2020年7月18日至7月19日，南京師范大學“街巷小肆，人間煙火”地攤經(jīng)濟實踐調(diào)研團隊成員孫玉瑾在新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇市展開調(diào)研活動。
不同的地區(qū)，文化風俗會有很大的差異，當然不同的地區(qū)發(fā)展也會和當?shù)氐奈幕攸c有很大關(guān)聯(lián)，那么在不同的地域上地攤經(jīng)濟就會呈現(xiàn)出多元性，在團隊內(nèi)討論的過程中，我們發(fā)現(xiàn)“巴扎”作為地攤經(jīng)濟的典型代表之一是值得我們認真探討的。而我作為一個在新疆生活了二十年土生土長的新疆人，對于這個話題應該是最有發(fā)言權(quán)的。由于巴扎的開放是有固定時間的，所以這兩天我先在網(wǎng)上查閱了相關(guān)資料，對巴扎的歷史及文化背景進行了充分的了解，并對當?shù)鼐用駥Π驮牧私饧罢J知進行了采訪，而實地調(diào)研將會在后續(xù)展開。
通過查閱資料我了解到新疆的巴扎不是與生俱來的，它幾乎是民間百姓的即興之作。維吾爾族人生性豪爽，豁達開朗，喜歡扎堆湊熱鬧。哪里人多，哪里熱鬧，哪里就有巴扎。古漠之地原本無巴扎，起初只是一兩人、三五人在那里擺攤設(shè)點，這不就是地攤原始的樣子嗎？有了攤鋪就有了好巴扎者趨之若鶩。天長日久，攤鋪越集越多，排列成行，有了氣勢，形同市場。人們流連于此購物、聊天、品嘗。新疆南部地區(qū)那些布滿城鄉(xiāng)的幾百個巴扎，大多都是這么形成的。但是維吾爾族人湊堆，卻不亂分寸。約定俗成，自然而然地按行業(yè)門類去湊。賣土陶的不會往衣料攤子邊湊，賣風味小吃的也不會在小百貨攤邊套近乎。這種規(guī)范的“地攤”難道不是我們理想中的模式嗎？
在對當?shù)鼐用竦牟稍L中我們可以了解到，現(xiàn)在的巴扎更加規(guī)范，并且在管理上更加嚴格。據(jù)了解，阿克蘇市的巴扎是在周日，溫宿縣的巴扎在周六，因為兩地距離較近，因此居民經(jīng)常會在周末往返兩地趕巴扎。而在巴扎上販賣東西的人有專門賣東西的商人，由于不同的地區(qū)巴扎的時間不同，他們就會一場接著一場的趕集；當然也會有當?shù)氐木用瘢麄儠谄匠０岩u的東西準備好然后在巴扎上售賣，這樣就可以緩解家庭的經(jīng)濟狀況。當然擺攤自然少不了攤位費，固定攤位的攤位費大致一個月收一次，臨時的攤位會有專門的管理人員收取，一個攤位20元左右。雖然巴扎人流量較大，但是秩序還是較為未定和安全的，除了攤販們和顧客自身比較遵守規(guī)則外，巴扎周圍也會有維護治安的片區(qū)民警。
說到地攤不得不談一談衛(wèi)生問題，從我前十幾年的趕集經(jīng)驗和通過采訪了解到，巴扎的衛(wèi)生狀況還是需要多注意的，因為人流量大，且巴扎具有一定的臨時性和流動性，因此更應該注意衛(wèi)生問題，畢竟巴扎里不乏賣特色小吃的小攤販，如果衛(wèi)生狀況得不到保證的話，人民的健康問題就會得不到保障。關(guān)于巴扎內(nèi)商品的質(zhì)量問題，這就要因物而異了，畢竟巴扎里有從別的地方批發(fā)來的小商品，也有當?shù)鼐用袷止ぶ谱鞯奶厣唐�，一般這種時候就要看“運氣”了。
接下開再說說我了解到的交通狀況，因為巴扎是有專門劃定的區(qū)域進行擺攤，那么就不存在占道經(jīng)營這一說，但是每次趕巴扎的人會比較多，因此每到周末對于公共交通來說就會有比較大的壓力，巴扎的附近經(jīng)常會堵車，公交車也會人滿為患，這或許是一種“甜蜜的負擔”。
綜上所述，通過這兩天的采訪及資料的查詢我們可以看到，巴扎文化在地攤經(jīng)濟中是具有一定地方特色和文化底蘊的一種形式，它甚至可以成為一個城市的文化標簽，當然這其中是有可取之處的，畢竟它延存至今已經(jīng)有了它獨有的模式和特點，但是凡事皆有兩面性，它依舊存在一些客觀的問題是需要改善和解決的。
時間：2020-08-01 作者：孫玉瑾 來源：孫玉瑾 關(guān)注：
